嚴選非基改黃豆製成的豆干，加上自己製作的台灣豬絞肉、新鮮筍丁、洋蔥末，是拌飯拌麵或帶便當的最佳選擇。

由朱姐與兒子共同研發的經典菜色，以手工切細絲的非基改豆干，配上台灣豬的豬肉絲，與風味獨特的黑色雲南大頭菜絲一起炒出，很受顧客的歡迎。

純手工製作，依次層層捲入宜蘭三星蔥，香氣可口，正餐點心都適合。

純手工製作，嚴選台灣芋頭，手工切碎，打入麵糰中，自然成形，是芋頭最天然的香氣跟顏色。

特選台灣產芋頭，炆火慢煮至鬆軟，配上些許的桂花，散發出清甜的香氣，熱吃鬆軟，冷吃Ｑ彈，微糖而不甜膩。

億長御坊首選必買商品之一。
冰糖蓮藕乃是正宗杭州的極品甜點，在小說紅樓夢中，更是賈府宴客用的高級點心。本店挑選蓮藕中段部分，中間塞入糯米，用冰糖熬煮八小時以上，極其耗時。

純手工製作，選用台灣寶山黑糖、加入手工切細的桂圓乾，口感軟綿。

獨家堅持選用『非基因改造』的生豆包，好吃的祕訣是不偷工的處理，強調安心且健康，加上純釀造醬油的點綴，完美發揮出食材的原味香氣。